FANTASTISK SISTE KVELD

I kveld var vi på en utrolig bra restaurant. Føler nesten jeg skriver en reiseblogg plutselig, men for meg som har en fortid i hotellbransjen (og er utrolig glad i god mat), blir utrolig inspirert av lekre hoteller og restauranter.

Vi var på en restaurant som heter Simply Fosh. Driveren, Marc Fosh, er egentlig engelsk og en av de mest kjente kjøkkensjefene på Mallorca. Restauranten ligger i tilknytning til ett gammelt kloster, som i dag drives som ett lite hotel. Designet og maten var utrolig lekkert.

 Fantastiske kamskjell. Blir jo så lekkert på fatet, mens når jeg holder på blir det mere flykræsj.

 

Andebryst!

Oksekjake, fantastisk mørt!

Det ble faktisk med en liten pose hjem, for de solgte både oljer, salter og pasta. Og olje er ikke olje, det er himmel i mellom. Har du en god olje, trenger man bare brød i tillegg. Mannen min begynner å bli vant til at jeg drar med meg gode oljer fra overalt, så han har meldt pass for lenge siden. Det ble også med litt skinke og ost.